Wilt u uw ei-inname verminderen?
Of heb je eivervangers voor wafels nodig?
Wat uw situatie ook is, ik ben er om u te helpen.
Er zijn veel opties voor wafels die zonder eieren kunnen worden gemaakt.
Sommige van deze eivervangers kunnen worden gebruikt in gebak, terwijl andere beter werken met hartige gerechten.
Veganistische recepten kunnen ook gemaakt worden met eivervangers.
Bekijk daarom deze lijst met alternatieven hieronder en kijk welke het beste voor jou de eieren kan vervangen.
Waarmee Kun Je Eieren Vervangen Bij Het Bakken Van Wafels?
Yoghurt Kan Worden Gebruikt Als Eivervanger
Je kunt een kwart kopje yoghurt gebruiken om een ei te vervangen als je wafels maakt.
Yoghurt is een goede keuze omdat het net als eieren bindt, optilt en hard wordt.
Het bevat veel vet en eiwitten, dus je kunt het gebruiken in gebak.
Probeer het met je wafels, en ik weet zeker dat je niet teleurgesteld zult zijn.
Om te beginnen kunt u een ei vervangen door een kwart kopje (60 ml) yoghurt.
Je kunt dit ingrediënt in bijna alle recepten vervangen. Het resultaat zal vochtig, smaakvol en heerlijk zijn.
Je kunt ook een eetlepel of twee extra yoghurt toevoegen als je wafels te dik lijken.
Omgekeerd, als ze te licht en luchtig zijn, kun je de volgende keer iets minder toevoegen bij het vervangen van eieren.
Het is belangrijk om te experimenteren totdat u de juiste verhouding hebt gevonden om eieren te vervangen die bij uw voorkeuren passen.
Karnemelk
Gebruik 0,25 kopjes karnemelk in plaats van één ei in recepten die oproepen om eieren te gebruiken.
Deze eivervanger voegt ook vloeistof toe, dus verminder het water met dezelfde hoeveelheid om je recept van goede kwaliteit te houden.
Karnemelk is een geweldige optie om te bakken, omdat het wafels creëert die luchtig en licht zijn, net als wanneer je bakt met eidooiers.
Je kunt ook melk gebruiken, maar ik vind dat karnemelk het beste werkt in plaats van eieren.
Als je geen karnemelk bij de hand hebt, kun je er zelf een maken door 1 eetlepel azijn of citroensap toe te voegen aan een kopje melk.
Laat het 5 minuten staan voordat je het in je recept gebruikt.
Appelmoes
Appelmoes is een andere mogelijke vervanging voor eieren in recepten voor het bakken van wafels.
Om één ei te vervangen, moet je een kwart kopje (60 ml) appelmoes maken.
Deze vervanging werkt het beste als u op zoek bent naar een lichtere, gezondere wafel.
Appelmoes brengt zoetheid en vocht in het gerecht.
Als je op zoek bent naar een manier om fruit toe te voegen aan je wafels, dan is dit een geweldige optie.
De appelmoes helpt ook om de ingrediënten aan elkaar te binden, net als eieren.
Het kan zijn dat je wat extra bloem aan het recept moet toevoegen als het beslag te vloeibaar lijkt.
Fruitpuree Om Eieren Te Vervangen
Fruitpuree is een goede vervanging voor eieren in recepten zoals wafels.
Er is één uitzondering: banaan.
Deze recepten werken niet goed met geprakte bananen omdat ze dicht en vochtig zijn.
Gebruik 0,25 tot 0,5 kopjes gepureerde of gepureerde bananen in plaats van eieren bij het maken van uw recepten.
Gebruik ook iets minder melk of vloeistof die in het recept wordt gevraagd.
Recepten zoals wafels kunnen ook pruimen, appels en perziken gebruiken.
Deze vruchten kunnen worden vervangen door één ei door 0,25 tot 0,5 kopjes te gebruiken.
Net als bij de appelmoes, moet je misschien wat extra bloem aan het recept toevoegen als het beslag te vloeibaar lijkt.
Zijde Tofu
Als je wafels wilt maken en je hebt geen eieren, dan kun je een kwart kopje zijden tofu gebruiken om eieren te vervangen.
Doe deze eiervervanger in een blender en mix het tot het glad is.
Meng de natte ingrediënten met de droge ingrediënten.
Het mengsel zal dicht en vochtig zijn zonder enige tofu-smaak.
Dat is perfect voor het vervangen van eieren.
Silken tofu is ook goed bij het maken van cake, zoals wanneer ze dicht zijn of voor quickbreads, brownies of koekjes.
Lijnzaad Als Eivervanger
Om eieren in wafels te vervangen, meng je 1 eetlepel gemalen lijnzaad en 3 eetlepels warm water.
Laat het 5-10 minuten zitten om een dikke gel te vormen.
De wafels worden bevochtigd en op smaak gebracht met deze eivervanger.
Het smaakt het best in vochtige recepten zoals muffins en brownies.
Deze vervanging wordt vaak gebruikt als ik een tekort aan eieren heb of snelle wafels moet maken.
Deze eivervanger is goed omdat het veel vezels en omega-3-vetzuren bevat.
Je kunt eieren voor wafels vervangen door veel andere ingrediënten.
Ik heb hier enkele van de meest voorkomende op een rijtje gezet.
U kunt met veel vervangers experimenteren totdat u degene vindt die het beste bij u past.
Wat Zijn De Beste Strijkijzers Voor Het Bakken Van Wafels?
Mijn mening is dat wafelijzers die dikke en dunne wafels kunnen maken de beste zijn.
De Cuisinart WAF-20, Breville BWM620BSS en Hamilton Beach Flip Belgian wafelijzer zijn enkele van de meest populaire wafelijzers.
Deze wafelijzers zijn in te stellen op verschillende temperaturen waardoor je wafels kunt maken in verschillende kleuren.
Ze hebben ook een antiaanbaklaag zodat je wafels niet aan het strijkijzer blijven kleven en ze zijn allemaal voorzien van een verwijderbare lekbak voor eenvoudig schoonmaken.
Wat Is Het Recept Voor Het Bakken Van Perfecte Belgische Wafels?
Om lekkere en luchtige Belgische wafels te maken, moet je eerst de eieren scheiden.
Klop de eiwitten tot stijve pieken en zet ze apart.
Klop in een aparte kom de eidooiers, melk, suiker, gesmolten boter en vanille-extract door elkaar.
Voeg de droge ingrediënten toe aan de natte ingrediënten en mix tot alles goed gemengd is.
Spatel voorzichtig de opgeklopte eiwitten erdoor.
Volg de instructies van de fabrikant om je wafelijzer te verwarmen.
Schep wat beslag op het hete wafelijzer, sluit het en bak het een paar minuten goudbruin.
Serveer met je favoriete toppings en geniet.
Kun Je Glutenvrije Wafels Maken?
Je kunt glutenvrije wafels maken met een glutenvrije bloemmix in plaats van de tarwebloem in de recepten.
Er zijn veel in de handel verkrijgbare glutenvrije meelmengsels, of u kunt er zelf een maken door glutenvrij meel en zetmeel te combineren.
Bak glutenvrije wafels door het recept precies te volgen en de exacte ingrediënten en hoeveelheden te gebruiken.
Dit zorgt ervoor dat uw wafels licht, luchtig en heerlijk worden.
Is Het Mogelijk Om Krokante Wafels Te Maken Met Een Wafelijzer Met Antiaanbaklaag?
Krokante wafels maak je met een bakplaat of een elektrische koekenpan.
Het is ook heel eenvoudig.
Verwarm de koekenpan of bakplaat eerst op middelhoog vuur.
Maak vervolgens het beslag volgens uw recept naar keuze.
Schep wat beslag op de hete bakplaat of koekenpan en bak in een paar minuten goudbruin.
Draai de wafel om en bak nog een paar minuten tot hij knapperig is.
Voeg je favoriete toppings toe en je bent klaar.
Wat Is Het Verschil Tussen Een Belgische En Een Klassieke Wafel?
Hun grootte en vorm zijn de meest opvallende verschillen tussen Belgische en traditionele wafelrecepten.
Belgische wafels hebben een groter formaat en diepe zakken, ideaal om je favoriete toppings in te bewaren.
Klassieke wafels zijn daarentegen kleiner en hebben ondiepere zakken.
Bovendien worden Belgische wafels meestal gemaakt met een beslag op basis van gist, terwijl klassieke wafels meestal worden gemaakt met een beslag op basis van bakpoeder.
Belgische wafels zijn lichter en luchtiger dan klassieke wafels.
Belgische wafels kunnen geserveerd worden met fruit of slagroom. Klassieke wafels worden echter meestal gegarneerd met siroop en boter.
Hoe Bewaar Je Wafels Zodat Ze Niet Klef Worden?
Verse wafels smaken het lekkerst als ze warm en heet zijn, zoals de instructies in veel recepten aangeven.
Als je ze moet bewaren, plaats ze dan op een aluminium rooster dat op een bakplaat is geplaatst.
Zet de bakplaat in de oven op de laagste stand en laat de wafels een paar minuten opwarmen voordat je ze serveert.
Dit zal helpen om ze knapperig te houden.
Resterend voedsel kan maximaal drie dagen in een luchtdichte verpakking in de koelkast worden bewaard.
Verwarm voor het serveren in de oven of broodrooster.
Zijn Flip Wafelijzers Beter?
Flip wafelijzers kunnen worden gebruikt om uw favoriete recepten te maken.
Ze koken sneller en produceren wafels van de hoogste kwaliteit.
De buitenkant is knapperig en goudbruin, terwijl de binnenkant zacht en luchtig is.
Kan Ik Wafels Maken In Een Broodjespers?
Ja, het is mogelijk om wafels te maken met een broodjespers.
Zorg ervoor dat je de pan invet en giet je beslag erop.
Laat het 8-10 minuten koken, tot de buitenkant goudbruin is en de binnenkant gaar.
Kan Ik Olijfolie Gebruiken Om Wafels Te Maken?
Ja, je kunt het gebruiken in je recepten.
Maar zorg ervoor dat je pan niet te heet is als je hem toevoegt, anders verbrandt de olijfolie.
Hoe Kan Ik Wafels Veilig Bewaren?
Eenmaal koud kunnen wafels worden bewaard in een Ziploc-zak.
Ze zijn ongeveer 2 dagen goed.
Als je ze wilt opwarmen, doe ze dan in de broodrooster op een lage stand of op 300 graden F in de oven.
Kan Ik Wafels Invriezen?
Ja, ze kunnen worden ingevroren.
Zorg ervoor dat je ze volledig afkoelt voordat je ze invriest.
In de vriezer zijn ze tot 2 maanden houdbaar.
Om ze weer op te warmen, zet je ze in de oven op 149 C of in de broodrooster op een lage stand.
Waarom Zijn Mijn Wafels Zo Plat?
Er zijn een paar redenen waarom je wafels plat kunnen uitkomen.
Een reden kan zijn dat je ze niet in een wafelijzer hebt gemaakt.
Een andere reden kan zijn dat je niet genoeg beslag in je recept hebt gebruikt.
Ten slotte, als uw wafelijzer niet goed gekruid is, kan het zijn dat de wafels niet gelijkmatig worden gaar.
Probeer een ander wafelijzer of voeg meer beslag toe om te zien of dat het probleem oplost.
Waarom Zijn Mijn Wafels Nat Geworden?
Zorg er eerst voor dat het beslag de juiste consistentie heeft.
Als het te dun is, kookt het niet goed en komt het er nat uit.
Zorg er ook voor dat je wafelijzer goed gekruid is, zodat de wafels niet blijven plakken.
Als je huis vochtig is, kan dit er ook voor zorgen dat de wafels nat worden.
Kun Je Voorgebakken Wafelmix Kopen?
Voorgebakken wafelmixen kunnen worden gekocht.
Voor degenen die geïnteresseerd zijn in paleo- en keto-diëten, zijn er veel opties.
Deze nieuwe mix is een keto-mix die slechts vijf netto koolhydraten per portie en negen gram eiwit bevat.
Zijn Wafels Veilig Om Te Eten Als Ze ’s Nachts Worden Weggelaten?
Wafels die langer dan 2 uur op het aanrecht staan, kunnen bacteriën bevatten, dus gooi ze weg.
Bacteriën verspreiden zich naar voedsel dat niet hoger is dan 140 F (60 C).
Ze zullen niet eten als de temperatuur na een uur buiten zitten boven de 90 F (32 C) stijgt.
Kun Je Belgische Wafels Maken In Een Gewoon Wafelijzer?
Nee, het beslag heeft niet genoeg ruimte om te rijzen in een traditioneel wafelijzer.
Belgische wafels zijn ook groter dan traditionele wafels, dus ze hebben hun eigen speciale soort fornuis nodig.
Is Het Mogelijk Om Bisquick-wafels Te Maken Zonder Melk?
Je kunt Bisquick-wafels maken zonder melk.
In plaats daarvan moet je water gebruiken.
Als u geen melk heeft, kunt u het voedsel in de verpakking niet maken omdat er melk in zit. (recept)
Kun Je Wafels Een Dag Van Tevoren Maken?
Wafels kunnen de avond voor uw feest worden gemaakt.
Wikkel ze in plasticfolie of aluminiumfolie om te voorkomen dat ze te krokant worden.
Doe alle wafels in een zak en zet deze een nacht in de koelkast.
Als je klaar bent om te serveren, haal je ze uit de zak en zet je ze in een oven van 177 C tot ze klaar zijn om te eten.
Is Het Mogelijk Om Wafelbeslag Te Overmixen?
Wafelbeslag kan te dik worden gemaakt.
Te veel roeren zal ervoor zorgen dat de gluten in de bloem taai worden, wat taaie wafels veroorzaakt.
Is Het Mogelijk Om Wafelbeslag Te Mengen Met Andere Ingrediënten?
Ja, je kunt wafelbeslag mengen met andere ingrediënten.
Bewaar het beslag in een koude ruimte omdat het eieren en melk bevat.
Laat het niet op het aanrecht staan.
Zodra je het hebt gemengd, doe je het in een bak en zet je het in de koelkast.
Is Het Mogelijk Om Een Wafelijzer In Een Gootsteen Te Wassen?
Een wafelijzer mag niet in de gootsteen worden geplaatst.
Veeg het wafelijzer na het gieten van het beslag schoon met een droge handdoek.
Hebben Bevroren Wafels Eieren?
Ja! Sommige hebben eieren in zich.
Het is niet veel, maar ze zijn er wel.
Moeten Zelfgemaakte Wafels Gekoeld Bewaard Worden?
Zelfgemaakte wafels kunnen langer vers worden gehouden door ze in de koelkast beneden 4 C te bewaren of ze in te vriezen.
Bevat Een Belgische Wafel Eieren?
Belgisch wafelbeslag is een ander soort wafelbeslag dan gewone wafels.
Het beslag heeft soms een rijsmiddel, waardoor het deeg licht en luchtig wordt.
Conclusie
Er zijn veel opties om eieren te vervangen bij het bakken van wafels.
In deze blogpost heb ik de beste vervangers voor eieren besproken, zodat je thuis of in je eigen kookprogramma kunt gaan experimenteren met verschillende recepten zonder eieren.
Laat het me weten als je nog andere suggesties hebt.
Heb je andere favoriete eivervangers om te delen?
Laat het me weten.
